«1С: Фастфуд»

Программный продукт предназначен автоматизировать такие организации общепита как одна или сеть столовых, сеть ресторанов фаст-фуда, food court, буфетов, кафетериев, баров и бистро, ресторанов free flow, пекарней и кондитерских, объектов «уличной еды», кафе-фургонов и catering.

Программный продукт «1С: Фастфуд» на базе «1С: Предприятие» обладает следующими возможностями:

— использование надежного, производительного и масштабируемого ПО;

— организация деятельности по сети интернет с поддержкой thin client или web client, в т.ч. в «облаке»;

— создание мобильных АРМ с помощью айпедов или смартфонов;

— настройка оболочки программного обеспечения для каждого сотрудника или нескольких сотрудников, учитывая обязанности, права доступа или собственной настройки;

Отличительный черты программного обеспечения

— Ведение деятельности без back office – при обычном применении, чтобы автоматизировать деятельность по оказанию услуг посетителям, можно просто ввести данные о продуктах в меню, указать стоимость и начинать регистрировать заказы.

— Использование двух типов оболочки программного обеспечения: первый предназначен, чтобы вести учёт и настраивать ИС, второй – наладить деятельность сотрудников при помощи экранного сенсора терминала продаж.

Чтобы авторизоваться пользователь может использовать экранную клавиатуру, карт-ридер или сканирующее оборудование.

Подбирать еду в заявку можно на терминале продаж с использованием экранного меню, быстрыми клавишами, введя код, а указать кол-во ручным вводом, повтором или поместив товар на весы.

— Использовать несколько типов меню, выбирая их вручную или автоматически, оформляя/корректируя заявку.

Доступ к меню можно ограничить определенной датой, временем, днём. Кроме этого одно и то же блюдо может иметь разную стоимость в зависимости от типа меню.

Название пункта меню может разниться с названием продукта в классификаторе, что даёт возможность вывести на рабочее место кассира и распечатать необходимые данные.

Помимо типов меню  программное обеспечение дает возможность модификации. Так скажем «Вареники» могут идти с модификацией «сметана» или «соус». Кроме того модификацией может быть как продукт с определенной стоимостью или без, так и рецептом. Модификации могут объединяться в набор. Модификации могут иметь ограничения по числу единиц, так скажем при реализации блюда можно выбрать как минимум одну, но не больше двух модификаций.

Используя модификации можно наладить работу с типами комплексных обедов. При реализации можно выбрать тип «Бизнес ланч», а модификациями к нему может быть «Второе», состоящие из «Паста с креветками» и «Пюре с котлетой», и что-то из предложенного обязано быть выбрано.

— Управлять дисконтными программами, настраивать и применять разные схемы в автоматическом режиме: по дню недели или времени суток, на пункт меню или стоимость заказа и так далее.

— Использовать разные типы оплаты при расчёте с посетителем. Оплачивать налом или карточкой, использовать депозит, карточки на еду, корпоративное обслуживание.

Одну заявку можно оплатить несколькими способами. ИС можно настроить так, что определенный тип оплаты создает документацию для продажи или снятия.

— Программное обеспечение позволяет автоматизировать работу стрит-фуда – АРМ кассового работника, кухонного работника, упаковщика, электронной очереди. Поддержка и настройка распечатки заявок на принтере кухни, с учётом места, где готовится еда.

— АРМ кассового работника. Выбирать тип меню, настраивать оболочку под пользователя, оформлять заявку посетителя.

Принимать оплату. Часть кнопок, чтобы управлять заявкой, и две горячих клавиши, чтобы принимать плату. Здесь можно выводить самые востребованные типы расчётов, которые в своем большинстве дают возможность кассовому работнику закрыть заявку одним действием.

Квитанция об оплате заявки включает индентификатор, чтобы посетитель мог отследить окончание процесса приготовления по экрану электронного табло.

— АРМ кухонного работника. Оболочка для повара, упаковщика, администратора, отражающая все заявки, их структуру и стадию готовки. Заявка может настраиваться в зависимость от типа экранов.

Принимая заявку, повар меняет ее текущее состояние по мере готовки, дает отметку «готово», позволяя администратору следить за загрузкой кухонных работников.

Состояние заявки предназначено и для упаковщиков, чтобы выдавать заявки посетителям. Собрав заявку, упаковщик отдаёт ее посетителю, отслеживая номер заявки в квитанции.

Учёт в складских помещениях и на производстве

— пользовательский режим без использования back office: составлять комплектацию для блюд – собирать продукты, списывать их и оприходовать блюда, отражать остатки на складе. Вack office, используя «1С: Общепит», подключается в любой момент, сохраняя всю информацию, введенную в программное обеспечение «1С: Фастфуд».

— Подключив «1С: Общепит» можно получить следующие возможности:

— автоматизировать все процессы организации;

— использовать технокарты и калькуляцию;

— использование печатных форм;

— рассчитывать себестоимость с учётом всех параметров;

— учитывать показатели ХЕХ;

— синхронно отражать документацию для бухгалтерии и сдачи налоговой отчётности.

Возможность подключения различного ТО.

Возможность обмениваться данными:

— Единая государственная автоматизированная информационная система. Позволяет работать в соответствии с законодательством по обороту алкогольной продукции.

— Депозитные и дисконтные серверы, чтобы организовать свои программы бонусов или организовать питание персонала организации.